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Le système d'encochage à angle variable de la société Boschert est unique au monde! Le couteau monobloc à 30°est lié au travers du sysème d'outillage au jeu de couteaux inférieurs. A chaque cycle de coupe d'un angle supérieur à 30°, on opère une coupe droite et une coupe gauche. Le système de mise en butée angulaire se déplace en un éclair, grâce à un système pneumatique.

En plus de l’acier et de l’INOX, les encocheuses Boschert peuvent également encocher de la matière plastique, des tôles larmées ou d’autres matières atypiques.